Фунчоза с креветками в сливочном соусе
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 307 ккал
Белки — 17 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 48 г
Время приготовления
На приготовление фунчозы с креветками в сливочном соусе потребуется 15 минут.
Рецепт
Выложить креветки в сковороду и поставить на маленький огонь. Готовить 3–4 минуты.
Положить фунчозу в глубокую посуду, залить кипятком и оставить на 2–3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг, не оставляя надолго, чтобы не склеилась.
Смешать сливки с мукой, предварительно муку можно немного обжарить. Добавить чеснок, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Через 3–4 минуты добавить сливочную смесь к креветкам и томить, помешивая, пока соус немного не загустеет. Затем добавить мелко нарезанный укроп.
Добавить фунчозу в сковороду, аккуратно перемешать и накрыть крышкой. Оставить на 1–2 минуты до готовности фунчозы.
Украсить укропом и подавать с соевым соусом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы фунчоза не слипалась, можно добавить в дуршлаг немного оливкового масла и перемешать.
- Если вы любите более насыщенный вкус, можно добавить в соус немного лимонного сока или соевого соуса.
