Фунчоза с индейкой и овощами
Фунчоза с индейкой и овощами — это лёгкое и в то же время сытное блюдо, которое сочетает в себе нежные овощи, сочную индейку и тонкую лапшу. Благодаря соусу терияки блюдо приобретает пикантный вкус и аппетитный аромат.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 40 г
Время приготовления
На приготовление фунчозы с индейкой и овощами потребуется 45 минут.
Фунчоза100 г
Филе индейки300 г
Зелёная стручковая фасоль100 г
Чеснок3 зубчика
Сладкий перец1 шт.
Шампиньоны200 кг
Морковь1 шт.
Кунжутные семечки2 ст. л.
Соус терияки для вока5 ст. л.
Оливковое масло по вкусу
Рецепт
Замочить фунчозу в воде на 30–40 минут.
Нарезать перец, грибы и морковь соломкой, а индейку — кубиками.
Слить воду с фунчозы и оставить её немного подсушиться.
Обжарить индейку на оливковом масле в течение 4–5 минут.
Добавить к индейке морковь и грибы, обжаривать ещё 2 минуты.
Добавить стручковую фасоль и нарезанный перец, обжаривать ещё пару минут.
Добавить измельчённый чеснок и кунжут, перемешать и оставить на минуту.
Добавить фунчозу и жидкий соус терияки, интенсивно перемешать и оставить ещё на несколько минут.
Снять блюдо с огня и разложить по тарелкам.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного острого перца или имбиря.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
