Калорийность блюда
На 100 г — 180 ккал
Время приготовления
На приготовление жареной фунчозы потребуется 25 минут.
Ингредиенты для жареной фунчозы
Рецепт
Залить фунчозу кипятком, оставить на 5 минут, затем слить воду.
Нарезать индейку небольшими кусочками.
Смешать мясо с измельчённым чесноком и соевым соусом, оставить мариноваться 10 минут.
Нарезать лук полукольцами, морковь соломкой, перец тонкими полосками.
Разогреть масло в воке или глубокой сковороде.
Обжарить индейку на среднем огне 5 минут.
Добавить овощи (кроме огурца), готовить ещё 5 минут.
Посыпать паприкой, посолить по вкусу.
Огурец нарезать тонкой соломкой.
Добавить к мясу с овощами фунчозу и огурец.
Прогреть всё вместе 3 минуты, перемешивая.
Полезные советы от «Открытой кухни»
• Для пикантности добавьте 1 ч. л. кунжутного масла в конце приготовления.
• Блюдо хорошо сочетается с ростками бобов и грибами шиитаке.
• Можно заменить индейку на куриное филе или говядину.
• Подавайте жареную фунчозу с дольками лайма и кунжутными семечками.
• Для остроты добавьте мелко нарезанный перец чили.
• Готовить блюдо лучше непосредственно перед подачей — фунчоза лучше всего вкусная свежеприготовленной.
