Суп фо-бо очень популярен во вьетнамской кухне. У него насыщенный пикантно-солёный вкус, в основе которого говяжий бульон, рисовая лапша и большое количество специй. Эту похлёбку подают со свежей зеленью и лаймом. Приготовьте пикантное первое блюдо с ароматом корицы и аниса по нашему рецепту!
Энергетическая ценность блюда
Белки — 12,1 г
Углеводы — 28,81 г
На 100 граммов готового блюда — 222,27 калорий
Жиры — 8,22 г
На приготовление супа фо-бо потребуется 60 минут.
Налить в кастрюлю 2 л воды и положить мясо. Довести до кипения, снимая пенку. Варить говядину около 1 часа 30 минут.
Время приготовления
Снять с бульона пену и жир, добавить лавровый лист, нашинкованные лук и морковь.
Положить имбирь, посолить. Поставить бульон на маленький огонь.
Отварить рисовую лапшу и промыть в холодной воде.
Положить в пиалу порцию рисовой лапши, говядину, посыпать луком. Залить ингредиенты кипящим бульоном.
Мой знакомый часто рассказывал мне увлекательные истории о России. Захотел привезти сюда традиционные вьетнамские блюда
В 1999 году начинал в известном ресторане родного Стамбула. В Россию переехал из Турции шесть лет назад
Достать мясо из бульона, остудить и мелко нарезать.
Порезать зелёный лук. Репчатый лук нарезать полукольцами и залить холодной водой. Оставить на время, чтобы избавиться от горечи.
Прокалить специи на чугунной сковороде и добавить в бульон.
Украсить первое зеленью и перцем чили по вкусу. Получается просто и очень вкусно!
Подготовить необходимые продукты.
