Энергетическая ценность блюда
Белки — 5,5 г
Фунчоза с говядиной и овощами — это очень аппетитный и вкусный салат, который относится к азиатским блюдам. Чтобы его попробовать, не нужно идти в ресторан азиатской кухни — это блюдо можно приготовить в домашних условиях. «Открытая кухня» делится лёгким пошаговым рецептом, благодаря которому салат получится таким же вкусным, как в ресторане.
Жиры — 11,4 г
Углеводы — 18,2 г
Время приготовления
Подготовить все необходимые по рецепту продукты.
На 100 граммов готового блюда — 193,9 ккал
Овощи тщательно промыть. Морковь очистить от кожицы, у огурцов срезать края. У болгарского перца удалить сердцевину с семенами.
Для маринада для мяса в миске смешать соевый соус и половину всех указанных в рецепте сухих специй. Добавить в миску мясо, перемешать и отправить в холодильник настаиваться на 60 минут.
Кусок говядины хорошо промыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать на полоски небольшой толщины.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Болгарский перец и огурцы нарезать соломкой. На тёрке для корейских салатов натереть морковь. Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами небольшой толщины.
Готовить салат по рецепту около 1 часа 20 минут.
Овощи положить в другую миску, посолить и добавить сахар. Перемешать и разминать руками в течение нескольких минут, пока из овощей не выделится сок.
В сковороду добавить растительное масло и нагреть его. Обжарить лук и чеснок пару минут. Выключить плиту и всыпать оставшуюся половину сухих специй. Тщательно перемешать.
Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке (залить горячей водой или варить около 3–5 минут в зависимости от сорта). Откинуть на дуршлаг.
Готовую фунчозу с говядиной и овощами подать к столу горячей или охладить в холодильнике.
Добавить на сковороду к горячей смеси овощи и фунчозу, хорошо перемешать.
На другой сковороде обжарить на масле кусочки говядины на большом огне в течение 10 минут, помешивая. Смешать с фунчозой и овощами, переложить на сервировочную тарелку, сверху сбрызнуть рисовым уксусом.
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
