Плов с говядиной в мультиварке

Name: Плов с говядиной в мультиварке
Ingredients: Говядина 350г; Рис 250г; Морковь 200г; Репчатый лук 2шт.; Изюм 50г; Чеснок 1головка; Консервированный нут 100г; Вода 300мл; Растительное масло 5ст. л.; Специи для плова 10г; Зира 0,5ст. л.; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу

Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Его основу составляет рис и мясо. На Востоке чаще всего основное блюдо готовят с бараниной. Но можно также использовать говядину и свинину. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить плов с говядиной в мультиварке.

27 августа 2024

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 196 ккал

Белки — 6,4 г

Жиры — 11 г

Углеводы — 18,8 г

Время приготовления

Время приготовления плова с говядиной в мультиварке — 1 час.

Список ингредиентов

Говядина350 г

Рис250 г

Морковь200 г

Репчатый лук2 шт.

Изюм50 г

Чеснок1 головка

Консервированный нут100 г

Вода300 мл

Растительное масло5 ст. л.

Специи для плова10 г

Зира0,5 ст. л.

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Рецепт

Подготовить все продукты по списку.
Морковь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Нарезать толстой соломкой.
Лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами.
У головки чеснока срезать кончик, чтобы было видно зубчики. Очищать и разбирать не надо.
Говядину промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на небольшие кубики.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Добавить морковь, лук и мясо. Включить режим «Жарка» и готовить в течение 20 минут.
Добавить изюм, нут, специи, чеснок. Перемешать все ингредиенты.
Добавить рис и воду. Включить режим «Плов» и готовить в течение 20 минут.
Основное блюдо перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Чтобы плов по этому рецепту получился рассыпчатым, готовьте основное блюдо из длиннозёрного риса. Именно этот сорт сохраняет свою форму при варке и не превращается в кашу.
Перед приготовлением рис необходимо тщательно промыть. Это поможет удалить лишний крахмал и предотвратит склеивание крупы.