Буррито с фаршем — это сытное и пряное блюдо мексиканской кухни. Готовится быстро, идеально подходит для ужина или перекуса. Начинка из говядины, овощей и сыра заворачивается в лепёшку и обжаривается до румяной корочки. Ниже — подробный рецепт от «Открытой кухни».
Буррито с говяжьим фаршем
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 475 ккал
Белки — 22 г
Жиры — 26 г
Углеводы — 36 г
Время приготовления
На приготовление буррито с говяжьим фаршем потребуется 35 минут.
Ингредиенты для буррито с говяжьим фаршем
Говяжий фарш400 г
Лук1 шт.
Сладкий перец1 шт.
Консервированная фасоль150 г
Консервированная кукуруза100 г
Соус барбекю2-3 ст. л.
Сушёный чеснок1/2 ч. л.
Сыр чеддер150 г
Оливковое масло1 ст. л.
Пшеничные лепёшки4 шт.
Соль и перец по вкусу
Рецепт
Разогреть большую сковороду, влить оливковое масло. Мелко нарезать лук и выложить на сковороду вместе с фаршем. Обжаривать на среднем огне до полуготовности мяса.
Нарезать сладкий перец мелкими кубиками. Добавить его к фаршу вместе с кукурузой и фасолью. Готовить несколько минут, перемешивая.
Посолить, поперчить, приправить сушёным чесноком. Влить соус барбекю и добавить тёртый чеддер. Перемешать и готовить ещё 2–3 минуты.
Посыпать лепёшки небольшим количеством сыра, выложить тёплую начинку и аккуратно завернуть буррито.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить буррито с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с гуакамоле, сальсой и сметаной.
