Буррито с говяжьим фаршем

Name: Буррито с говяжьим фаршем
Ingredients: Говяжий фарш 400г; Лук 1шт.; Сладкий перец 1шт.; Консервированная фасоль 150г; Консервированная кукуруза 100г; Соус барбекю 2-3ст. л.; Сушёный чеснок 1/2ч. л.; Сыр чеддер 150г; Оливковое масло 1ст. л.; Пшеничные лепёшки 4шт.; Соль и перец по вкусу

Буррито с фаршем — это сытное и пряное блюдо мексиканской кухни. Готовится быстро, идеально подходит для ужина или перекуса. Начинка из говядины, овощей и сыра заворачивается в лепёшку и обжаривается до румяной корочки. Ниже — подробный рецепт от «Открытой кухни».

21 июля 2024

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

На 1 порцию готового блюда — 475 ккал

Белки — 22 г

Жиры — 26 г

Углеводы — 36 г

Время приготовления

На приготовление буррито с говяжьим фаршем потребуется 35 минут.

Ингредиенты для буррито с говяжьим фаршем

Говяжий фарш400 г

Лук1 шт.

Сладкий перец1 шт.

Консервированная фасоль150 г

Консервированная кукуруза100 г

Соус барбекю2-3 ст. л.

Сушёный чеснок1/2 ч. л.

Сыр чеддер150 г

Оливковое масло1 ст. л.

Пшеничные лепёшки4 шт.

Соль и перец по вкусу

Рецепт

Разогреть большую сковороду, влить оливковое масло. Мелко нарезать лук и выложить на сковороду вместе с фаршем. Обжаривать на среднем огне до полуготовности мяса.
Нарезать сладкий перец мелкими кубиками. Добавить его к фаршу вместе с кукурузой и фасолью. Готовить несколько минут, перемешивая.
Посолить, поперчить, приправить сушёным чесноком. Влить соус барбекю и добавить тёртый чеддер. Перемешать и готовить ещё 2–3 минуты.
Посыпать лепёшки небольшим количеством сыра, выложить тёплую начинку и аккуратно завернуть буррито.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить буррито с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с гуакамоле, сальсой и сметаной.

Полезные советы от «Открытой кухни»

• Для более насыщенного вкуса можно использовать копчёный перец или острый соус.
• Вместо говядины подойдёт куриный или растительный фарш.
• Лепёшки лучше слегка подогреть перед заворачиванием — они станут мягче и не порвутся.
• Остатки начинки можно использовать как соус к пасте или рису.