Пресные пшеничные лепёшки — это простой и универсальный вариант выпечки, который подходит как к основным блюдам, так и к закускам. Они быстро готовятся и не требуют сложных ингредиентов. Главное — правильно замесить тесто и выбрать подходящий уровень нагрева при жарке. Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления.
Пресные пшеничные лепешки
Калорийность блюда
На порцию — 280 ккал
Время приготовления
На приготовление лепёшек потребуется 20 минут
Ингредиенты для пресных пшеничных лепешек
Мука пшеничная250 г
Вода100 мл
Растительное масло1 ст. л.
Соль
Рецепт
Подготовить все ингредиенты. Воду подогреть до тёплого состояния.
В глубокой миске соединить муку, воду, масло и соль. Замесить пластичное тесто. При необходимости скорректировать количество воды.
Разогреть сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием.
Отщипывать небольшие кусочки теста, формировать из них шарики, затем раскатывать в лепёшки толщиной 3–4 мм.
Уменьшить огонь до среднего и выложить лепёшки на разогретую сковороду.
Жарить с двух сторон до появления коричневатых пятнышек.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Добавьте специи или травы в тесто, чтобы разнообразить вкус. Например, подойдут зира, кориандр или хлопья чили.
- Храните готовые лепёшки в плотно закрытом контейнере, чтобы они оставались мягкими.
- Подавайте их с соусами, мясными или овощными начинками.
