Ингредиенты для булгура с креветками и овощами
Зелёный горошек50 г
Петрушка1 пучок
Чеснок1 зубчик
Помидоры1 шт.
Очищенные креветки150 г
Булгур75 г
Булгур с креветками — быстрый и полезный ужин из ближневосточной кухни. Основа блюда — пшеничная крупа булгур, которая богата клетчаткой и белком. Креветки добавляют нежный морской вкус, а свежие овощи — сочность и витамины. Блюдо готовится за 30 минут. Расскажем, как приготовить сытный и ароматный булгур с креветками, который понравится всей семье. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
На 1 порцию готового блюда — 165 ккал
Углеводы — 22 г
Время приготовления
На приготовление булгура по рецепту потребуется 1 час.
Энергетическая ценность блюда
Белки — 12 г
Разогреть сковороду с оливковым маслом, всыпать булгур и обжарить 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Добавить к креветкам замороженный горошек, перемешать и готовьте ещё 5-7 минут.
Жиры –– 1 г
Соединить готовый булгур с креветками и горошком, добавить мелко нарезанный свежий помидор и рубленую зелень. Перемешайть и сразу подавать.
В другой сковороде обжарить измельчённый чеснок в оливковом масле до золотистого цвета (30 секунд), добавить креветки и жарьте 5 минут до изменения цвета.
Залить крупу водой так, чтобы она была полностью покрыта. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут до полного впитывания жидкости.
