Булгур с курицей и овощами — вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина. Готовить его очень просто, процесс не займёт много времени, зато результат понравится всем домочадцам. Это отличный вариант для тех, кто придерживается диетического питания. Ниже представлен лёгкий пошаговый рецепт от «Открытой кухни», по которому приготовить булгур с курицей и овощами довольно просто.
На 100 граммов готового блюда — 143,2 ккал
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Углеводы — 12,8 г
Тщательно промыть и очистить от кожицы морковь и лук, нарезать их кубиками по 5–7 мм.
Время приготовления горячего блюда по рецепту — 1 час.
Вырезать плодоножку и семена у перца, хорошо промыть его и нарезать тем же способом, что лук и морковь.
Белки — 10,8 г
Жиры — 4,1 г
Помыть помидоры, удалить плодоножку и нарезать дольками небольшой толщины.
Взять глубокую сковороду, поставить её на средний огонь. Добавить на неё растительное масло, дождаться его нагревания и положить кусочки курицы. Обжаривать их, постоянно помешивая, около 5–7 минут.
Добавить на сковороду кубики лука, перемешать с мясом и жарить 5 минут до прозрачности лука.
Влить кипяток и добавить соль и специи по вкусу.
Всыпать к курице и овощам крупу булгур. Обжаривать, помешивая, 2–3 минуты.
Посолить и поперчить смесь. Подержать на умеренном огне, постоянно помешивая, 5 минут.
Выложить на сковороду остальные нарезанные овощи. Обжаривать пару минут и добавить помидоры.
Накрыть сковороду крышкой и оставить блюдо томиться на маленьком огне на полчаса. Вся вода должна выпариться.
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
Филе куриное промыть под водой и обтереть бумажными салфетками. Нарезать на небольшие кусочки.
Крупу булгур тщательно промыть под водой и пропустить через сито.
Разложить булгур с курицей и овощами по тарелкам и подать к столу.
Отключить плиту, перемешать и оставить получившееся горячее блюдо настаиваться на 10 минут.
