Блинчики из отрубей по Дюкану
Блинчики по Дюкану — лёгкое и полезное блюдо, которое подойдёт тем, кто следит за фигурой и придерживается диетического питания. Благодаря использованию отрубей блинчики получаются сытными, но при этом не содержат большого количества калорий.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 182 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление блинчиков из отрубей по Дюкану потребуется 25 минут.
Овсяные отруби2 ст. л.
Пшеничные отруби1 ст. л.
Куриное яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Обезжиренный кефир6 ст. л.
Рецепт
Смолоть отруби в кофемолке или блендере до состояния муки.
Смешать все сухие ингредиенты.
Постепенно вливать кефир, добиваясь нужной консистенции теста.
Выпекать блинчики на раскалённой сковороде без добавления масла.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры блинчиков можно предварительно просеять смолотые отруби.
- Следите за температурой сковороды — она не должна быть слишком высокой, чтобы блинчики не подгорели.
- Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного обезжиренного кефира.
