Размочить два куска белого хлеба в молоке, затем отжать.
Пропустить через мясорубку говядину и размоченный хлеб.
Мясные биточки — это простое и сытное блюдо, которое подойдёт для семейного обеда или ужина. Нежное мясо в сочетании с хлебом и зеленью создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 25 г Жиры — 15 г Углеводы — 10 г
Уложить биточки на дно стеклянного (желательно широкого) сотейника.
Залить биточки водой, посолить и поперчить.
Добавить в получившийся фарш мелконарубленную зелень, яйцо, специи по вкусу.
На приготовление биточков мясных потребуется 15 минут.
Для более нежной консистенции фарша можно пропустить мясо через мясорубку дважды.
При выборе хлеба отдавайте предпочтение не слишком свежему — он лучше размокает и легче пропускается через мясорубку.
Мелконарубленная зелень придаст биточкам более насыщенный вкус и аромат.
Можно экспериментировать со специями — добавлять чеснок, паприку или другие любимые приправы.
Если у вас нет СВЧ-печи, биточки можно обжарить на сковороде до золотистой корочки, а затем тушить в небольшом количестве воды или томатного соуса.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Сформировать биточки и обвалять их в пшеничной муке.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Готовить в СВЧ-печи под крышкой на средней мощности в течение 8 минут, затем без крышки — ещё 4 минуты.
