Биточки куриные в духовке
Куриные биточки в духовке — это сочное и аппетитное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром. Добавление овощей делает биточки не только вкуснее, но и сочнее, а панировочные сухари придают приятную хрустящую корочку. Биточки можно приготовить заранее и заморозить — это удобно для быстрого приготовления еды в будущем.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 200 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 15 г
Время приготовления
На приготовление биточков куриных в духовке потребуется 2 часа.
Куриный фарш1 кг
Морковь (средняя)2 шт.
Картофель1 шт.
Куриные яйца2 шт.
Соль1 ч.л.
Приправа для курицы1 ст. л.
Панировочные сухари200 г
Сливки200 мл
Зелень по вкусу
Рецепт
Подготовить все необходимые продукты.
Добавить к фаршу яйца.
Всыпать приправу для курицы и панировочные сухари (немного оставить для посыпки).
Натереть морковь и картофель на мелкой тёрке.
Добавить натёртые овощи в миску с фаршем.
Посолить и тщательно перемешать массу.
Мокрыми руками сформировать небольшие шарики и выложить их в форму для запекания.
Посыпать биточки сверху панировочными сухарями для образования корочки.
Влить в форму 1 стакан воды, чтобы биточки не пригорели.
Поставить форму с биточками в духовку.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если у вас нет панировочных сухарей, можно использовать размоченный в молоке хлеб.
- Добавление моркови — дело вкуса, но овощи делают биточки более сочными и придают им особый вкус.
- Биточки можно готовить заранее и замораживать в сыром или готовом виде — это удобный способ запастись едой на будущее.
- Подавать биточки можно с различными гарнирами — картофельным пюре, рисом, овощами.
