Масло сливочное150 г
Сахар150 г
Мука пшеничная250 г
Яйца3 шт.
Апельсин1 шт.
Сахар ванильный10 г
Разрыхлитель6 г
Рецепт
Прокатать апельсин по столу, придавливая руками, затем снять цедру с помощью мелкой тёрки, стараясь не задевать белую часть.
Разрезать апельсин пополам и выдавить сок в отдельную мисочку.
Положить масло комнатной температуры в миску и перетереть его с сахаром.
На приготовление апельсиновых маффинов потребуется 1 час 15 минут.
Ввести яйца в масляную смесь и перемешать до однородности.
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 55 г
Переложить тесто в кондитерский мешок для удобства.
Постепенно ввести муку, предварительно высыпав на неё разрыхлитель, и перемешать до однородности.
Добавить цедру апельсина и апельсиновый сок, перемешать.
Смазать силиконовые формочки для кексов сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки.
Наполнить каждую формочку тестом на 2/3 высоты.
Добавить ванильный сахар и хорошо перемешать.
Поставить формочки с тестом на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Испечённые и остывшие кексы вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой.
Выпекать 35 минут.
