25 января на Кинопоиске выходят новые серии сериала «Красная Поляна». Редакция «Открытой кухни» собрала рестораны, кафе и бары, в которых можно проникнуться атмосферой заснеженных горных вершин, казино и роскоши. И заодно почувствовать себя главной героиней Сашей — столичной светской авантюристкой на горнолыжном курорте.
По следам героев: 7 мест из сериала «Красная Поляна»
Екатерина ДмитрукРедактор «Открытой кухни»
«Смена обстановки»
Тут вам будет и вид на горы, и дружеская атмосфера в кругу молодёжи, и большой выбор пива на кране и в бутылках. На выходные предлагаем такой план: сначала приезжаете на завтрак и берёте гречу с вёшенками, бурратой и фильтр-кофе (он тут безлимитный). Дальше идёте гулять и дышать свежим воздухом. Завершаем день тут же — только уже «фейхуёвым» коктейлем на сидре и фиш-энд-чипс на закуску.
Смена Обстановки
Адрес: Краснодарский край, городской округ Сочи, посёлок городского типа Красная Поляна, улица Турчинского, 67Б
«Натуралист»
Сюда приходят ужинать под живую музыку и пить домашние коктейли. Интерьер с обилием цветов в горшках на первом и втором этажах бара соответствует Красной Поляне — немного гранжа, винтажа и Скандинавии. Барная карта небольшая, но зато интересная — есть просекко на кране, крафтовый сидр и горячее сливочное пиво с карибским ромом. Кухня разношёрстная — зелёный борщ с щавелем и говядиной соседствует с равиоли с креветками и пудрой из пармезана и вегетарианским бургером с котлетой из бобов и овощей.
Натуралист
Адрес: Краснодарский край, городской округ Сочи, посёлок городского типа Красная Поляна, улица Защитников Кавказа, 47
«Музей друзей»
Здесь за рюмкой лимончеллы или согревающего глинтвейна знакомятся с историей развития горнолыжного курорта «Красная Поляна». В баре хранится самая большая в России коллекция исторических артефактов из мира горных лыж и сноуборда. Каждый день в пространстве проводят экскурсии любителям активного зимнего отдыха.
«Ровесники»
Любителям ретростиля, который гармонично дополняет современная кухня с авторскими блюдами шеф-повара Ольги Глушковой, посвящается. В уютной гостиной 1960-х ужинаем кукурузным супом с креветками, дальше берём нам кхао с курицей и запиваем всё латте со вкусом птичьего молока — обязательно на фоне ковра, чтобы проникнуться вкусом той самой конфеты из детства.
Читайте также: Обзор: в Красной Поляне открылся бар «Лёд и пламя»
Ровесники
Адрес: Краснодарский край, городской округ Сочи, посёлок городского типа Красная Поляна, улица Защитников Кавказа, 76/7Б
Brunello
Добавим немного роскоши и возможности выгулять свои наряды на ужин в ресторане игорной зоны. Интерьер получился в стиле тихого люкса: просторный зал, изящные люстры и мягкие диваны. На кухне бренд-шеф Илья Захаров совмещает локальные блюда с паназиатскими акцентами и европейской классикой — авокадо с крабом и щучьей икрой, жареная фуа-гра с сезонными ягодами и соусом из красного вина и виноградные улитки. В общем, есть всё, чтобы почувствовать себя аристократами на один вечер.
Для входа в игорную зону нужен паспорт.
«Баффет»
Ещё один ресторан в игорной зоне от Ильи Захарова, только чуть демократичнее. В меню представлены блюда сразу нескольких кухонь — европейской, русской, японской и паназиатской. Пицца «Четыре сыра», жареные креветки васаби с хлопьями миндаля и борщ с пампушками и салом — идеально сочетаются на одном столе. Мы проверили.
Для входа в игорную зону нужен паспорт.
Баффет
Адрес: Краснодарский край, городской округ Сочи, село Эстосадок, Эстонская улица, 51
Gaia
Заранее решаем, где хотим сидеть — под открытым небом с видом на горы или внутри в атмосфере минимализма и деревянной мебели. Заказываем в ресторане фотогеничные завтраки — горячий бутерброд с колбаской, сулугуни и сальсой, крокеты из кабачка с кремом из авокадо и блины с рваной говядиной. Некоторые блюда подают весь день. В тёплое время года тут проходят живые выступления музыкантов.
Gaia by moms
Адрес: Краснодарский край, городской округ Сочи, посёлок городского типа Красная Поляна, улица Турчинского, 32
Фото: Яндекс Карты; shutterstock.com
