34 ресторана грузинской кухни в Москве: куда идти за хинкали, мчади, оджахури

Основа меню ресторана Vani — классика грузинской кухни: долма, лобио, хинкали и несколько видов хачапури. Визитной карточкой места является впечатляющая карта грузинских вин и аутентичный интерьер, многие детали для которого привезли в Москву прямиком из Грузии. В Vani не так много мест, поэтому стол лучше бронировать, даже если идёте днём.

Что заказать: 

Хинкали из баранины— 450 руб.;

Хачапури по-аджарски — 874 руб.;

Салат по-грузински с грецким орехом — 781 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: Орликов пер., 6

Шеф-повар грузинского семейного ресторана Изо Дзандзава готовит по домашним рецептам, которым её научили мама и бабушка. Еда здесь больше, чем просто традиционные блюда, — её тут готовят с любовью. В «Эларджи» просторные светлые залы, в которых много зелени, уютный дворик с качелями и даже есть небольшой живой уголок — благодаря этому ощущаешь себя вовсе не на «Кропоткинской», а где-то в старом центре Тбилиси.

Что заказать: 

Салат со сладкой свёклой и мягким сыром — 650 руб.;

Хачапури с копчёным сыром — 990 руб.;

Пхали из шпината — 590 руб.

Средний чек: 2500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: Гагаринский пер., 15А

Читайте также: «Вино и веселье у нас в крови»: как устроена грузинская кухня

Bagebi находится в самом центре столицы, в историческом особняке Долгоруковых, рядом с Галереей искусств Зураба Церетели. Семья Церетели участвовала в создании ресторана и даже передала часть произведений искусства из своей коллекции для оформления премуим интерьера. В Bagebi просторные залы со сводчатыми, расписанными фресками потолками и впечатляющий зимний сад. Кухня — грузинская классика в интерпретации шефа Никиты Верченко. В Bagebi можно не только пообедать или поужинать — каждые несколько дней здесь проводятся дегустации вин и другие не менее интересные мероприятия.

Что заказать: 

Кубдари— 730 руб.;

Томаты с молодым копчёным сулугуни — 840 руб.;

Шашлык из курицы— 820 руб.

Средний чек: 4500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 09:00–00:00

Адрес: ул. Пречистенка, 19/11, стр. 2

«Хинкальная» — большая сеть кафе и ресторанов грузинской кухни от GG Group. В основном в меню есть сочные и с разными начинками хинкали. Здесь подают и другие классические блюда и напитки. Любое из заведений сети подойдёт как для обеда в будний день, так и для праздничного ужина.

Что заказать: 

Люля-кебаб из курицы— 720 руб.;

Шашлык из куриного бедра— 750 руб.;

Хинкали из говядины и свинины с зеленью — 360 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 10:00–06:00

Адрес: ул. Неглинная, 15, и ещё больше 10 адресов сети

Читайте также: Большой гид по пельменям. Часть 1: пельмени, вареники, хинкали и манты

Ресторан Hedonist предлагает авторскую грузинскую кухню: традиционные блюда здесь готовят из необычных ингредиентов. Хинкали с шоколадом, сациви с осьминогом, кебабы из креветок и гребешка — подобные сочетания оказываются более чем удачными. Шеф Давид Челидзе дополняет их оригинальной подачей. Авангардная грузинская кухня ресторана получила лучшие рекомендации Michelin в 2022 году. Помимо этого, есть хорошая винная карта и несколько видов вкусных освежающих лимонадов. 

Что заказать: 

Паста с камчатским крабом, сацебели, чечилом — 1360 руб.;

Суп из гуся — 720 руб.;

Хачапури по-аджарски — 620 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: ср. — пн.: 12:00–00:00, вт.: 16:00–00:00

Адрес: Покровский бул., 8, стр. 1

«Pro.Хинкали» — сеть ресторанов от Novikov Group, причём работают они не только в столице, но и в других городах России. В московских заведениях в основе меню оставили жареные и отварные хинкали. Кроме этого, есть ещё большой выбор грузинской классики, от люля, хачапури, шашлыков до лобио, чашушули. Вишенка на торте — десерты и большая барная карта для тех, кто хочет попрактиковаться в искусстве произнесения тостов.

Что заказать: 

Оджахури с кальмаром — 990 руб.;

Паштет из куриной печени — 590 руб.;

Подкопчённый лосось с соусом киндзмари — 1090 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: ул. Бутырская, 69–71, стр. 1; ул. Новокузнецкая, 39

Ресторан DiDi предлагает ненадолго перенестись из России в Грузию: здесь вкусно и щедро кормят в дружелюбной и гостеприимной атмосфере. Бренд-шеф DiDi — Изо Дзандзава, она же работает в ресторане «Эларджи». Здесь традиционную кухню пробуют в том исполнении, в каком её предлагают гостям застолий в Грузии. В DiDi хороший выбор грузинских вин, а карта разделена на разные регионы. Кроме того, обязательно стоит попробовать освежающие лимонады и ароматные домашние чаи. 

Что заказать: 

Баклажаны с подкопчённым сливочным сыром — 870 руб.;

Грузинские сыры в гурийской аджике — 630 руб.;

Хинкали с бараниной — 480 руб.

Средний чек: 2600 руб.

Время работы: пн. — пт.: 11:00–00:00

Адрес: Тверской бул., 14, стр. 4

В сети «Ткемали» в столице три ресторана, каждый из которых впечатляет разнообразием меню. Еду готовят по традиционным рецептам и строго контролируют качество продуктов. К основным блюдам подаётся фирменный соус ткемали. Рестораны немного различаются концепцией. На Пушечной залы уютные и украшены предметами грузинского быта. На Новой площади больше свободного пространства и света, а кухня открытая. В Малом Ивановском переулке заведение разделено на несколько тематических залов и полностью занимает двухэтажный особняк. В каждом из трёх ресторанов в дополнение к основному есть специально разработанное банкетное меню.

Что заказать: 

Гюрза жареная из телятины и баранины — 980 руб.;

Аджарский хачапури по-батумски — 770 руб.;

Мини-чебуреки с телятиной, сыром и тартаром  —980 руб.

Средний чек: 3000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Малый Ивановский пер., 7–9, стр. 1, и ещё два адреса сети

Читайте также: Как приготовить чахохбили из курицы

Qartuli — грузинский ресторан в центре города, в котором традиционная кухня дополнена экстравагантными авторскими рецептами. Хинкали, шашлык, хачапури готовят в классическом исполнении, тщательно отбирая лучшие продукты и бережно воспроизводя семейные кулинарные традиции. Однако проводят и гастрономические эксперименты, которые по-новому открывают хорошо знакомые блюда. Например, можно попробовать хинкали с креветками или трюфелем, хачапури с сыром дорблю.

Что заказать: 

Оджахури с белыми грибами и вёшенками — 1450 руб.;

Баранина по-душецки — 1890 руб.;

Шкмерули— 1850 руб.

Средний чек: 3500 руб.

Время работы: вс. — чт.: 12:00–23:30, пт. — сб.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Грузинский Вал, 11, стр. 3

Mama Tuta — грузинский ресторан на Патриарших прудах с лаконичным меню и оригинальным интерьером. Кроме классики в безукоризненном исполнении, здесь нашлось место и авторским блюдам, например форели в виноградных листьях или равиоли с бычьими хвостами. На первом этаже ресторана в центре зала стоит печь и открытая кухня. На втором этаже — домашняя обстановка с коврами на полах, плотными портьерами на окнах и красивой мебелью.

Что заказать: 

Баже c курицей — 750 руб.;

Севиче из морского волка с домашним хумусом — 1100 руб.;

Шоколадный трюфель с розмарином — 350 руб.

Средний чек: 4500 руб.

Время работы: пн. — пт.: 09:00–00:30, сб. — вс.: 10:00–00:30

Адрес: ул. Малая Бронная, 24, стр. 1

Именно «Чито-Ра» больше 20 лет назад стало первым заведением столицы, где подавали настоящие и классические хинкали. С тех пор меню расширилось, и сейчас здесь более 100 национальных блюд. Еду готовят по традиционным рецептам и из лучших продуктов. В интерьер добавили массивные деревянные столы, широкие скамьи, текстиль с орнаментом и старинные предметы быта. Кроме хинкали (многие считают, что они здесь лучшие и самые вкусные в Москве), стоит попробовать рулеты из баклажанов, лобио, сладости, лимонады.

Что заказать: 

Помидоры по-грузински — 650 руб.;

Шашлык из курицы— 610 руб.;

Люля кебаб из баранины — 750 руб.

Средний чек: 1200 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: ул. Лесная, 30

Один из самых известных грузинских ресторанов в Москве. Кухня выстроена с опорой на традиционные рецепты, но шеф Мамия Джоджуа любит авторские импровизации — неожиданные и отлично дополняющие классику. За аутентичность кухни здесь, кстати, отвечает Нана Куталия — мама шефа и по совместительству су-шеф. «Казбек» — это не только кухня, но и антураж. Зал ресторана с его состаренными стенами и обилием колоритных деталей в интерьере больше похож на старую тбилисскую квартиру или даже дом. В центре зала стоит огромная дровяная печь.

Что заказать: 

Мясные деликатесы Кавказа — 1790 руб.;

Кебаб калакури — 1190 руб.;

Меренговый рулет с фисташкой — 950 руб.

Средний чек: 2500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. 1905 года, 2

В переводе с грузинского сахли — «дом», и ресторан полностью оправдывает это название. Ресторан — один из старейших и лучших национальных заведений в Москве. Это место предлагает обширное меню из традиционных блюд. В интерьере множество колоритных деталей, а вокруг царит атмосфера гостеприимства. Это не всё — по вечерам в «Сахли» играет живая музыка, причём культурная программа регулярно обновляется.

Что заказать: 

Люля-кебаб из баранины — 1550 руб.;

Пхали из шпината — 1100 руб.;

Хинкали с бараниной — 570 руб.

Средний чек: 3500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: Большой Каретный пер., 6

Ресторан «Дарбази» находится в самом центре Москвы и считается одним из лучших грузинских заведений. Его особенностью является большое меню — настоящая энциклопедия национальной кухни. Кроме традиционных блюд, в нём есть и авторские, например хинкали с индюшатиной или раковыми шейками. По вечерам в заведении играет живая музыка.

Что заказать: 

Ассорти пхали— 1420 руб.;

Сациви по-мегрельски из курицы — 920 руб.;

Лобио — 880 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Николоямская, 16/2, стр. 7

Арт-ресторан, интерьер которого больше похож на музейную экспозицию, — настоящая легенда Москвы. В заведении бывали многие знаменитости, артисты и даже президенты. Здесь вкусная кухня, запоминающийся дизайн, хорошее обслуживание и при этом не слишком высокие цены.

Что заказать: 

Пхали — 480 руб.;

Мацони — 320 руб.;

Уха — 580 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:30

Адрес: Новодевичий пр., 4

«Тифлисский дворик» — одно из старейших грузинских заведений города. Ресторан предлагает большое меню, в котором можно найти классические блюда с авторской подачей и много десертов. Здесь несколько просторных залов, а летом работает открытая веранда.

Что заказать: 

Салат с индейкой и пикантной заправкой— 730 руб.;

Эларджи с надуги и яйцом — 640 руб.;

Томаты с имеретинским сыром — 880 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Остоженка, 32/2

Megobari — сеть из трёх баров и ресторанов в Москве с внушительной картой грузинских вин и большим гастрономическим меню. Некоторые из традиционных блюд в Megobari подают в новых форматах, а шашлыки, хачапури, хинкали и другая классика здесь такая же вкусная, как в самой Грузии.

Что заказать: 

Аджарская лодочка с мясом — 1050 руб.;

Бараньи семечки — 1190 руб.;

Кесадилья с тыквой и курицей — 940 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: вс. — чт.: 12:00–00:00, пт. — сб.: 12:00–06:00

Адрес: ул. Сретенка, 27, стр. 1, и ещё два адреса сети

В ресторане Shota основа кухни — аутентичные, старинные рецепты в авторской интерпретации. Заведение занимает два этажа бывшей усадьбы Еремеевых. В центре первого стоят дровяные печи и мангал, а сердцем второго стал большой камин. 

Что заказать: 

Домашние котлеты из цыплёнка — 730 руб.;

Лодочка с сыром и шпинатом — 680 руб.;

Сибас с гранатовым соусом — 1500 руб.

Средний чек: 2900 руб.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: ул. Пятницкая, 6/1, стр. 1

Целая сеть из заведений с общим меню и колоритными интерьерами. Главное в меню — это несколько видов хинкали, здесь их готовят со знанием дела. Есть как традиционные, так и необычные виды, например вегетарианские или со сладкими начинками. Кроме хинкали, в меню есть много традиционных блюд и отличный выбор напитков. В винной карте представлена не только Грузия, но и другие страны.

Что заказать: 

Кутаб с сыром и зеленью — 610 руб.;

Салат из помидоров со страчателлой и гренками — 950 руб.;

Сациви из курицы— 740 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: ул. Малая Бронная, 4, и ещё три адреса сети

Грузинский загородный ресторан в Москве с классической кухней. Шеф Мамука Боджгуа — один из лучших поваров в Тбилиси. Он готовит по традиционным рецептам, предлагает сезонное и фирменное меню. Зал ресторана сделали просторным и светлым. Среди напитков предложат грузинские вина.
Что заказать: 

Люля-кебаб из ягнёнка — 1300 руб.;

Оджахури из баранины — 1500 руб.;

Цыцала— 1450 руб.

Средний чек: 2500 руб.

Время работы: ежедневно: 12:00–23:00

Адрес: ул. Минская, 2Г, корп. 1

«Натахтари» — настоящие грузинские кафе со щедрыми порциями, уютными интерьерами и чутким отношением к каждому гостю. Здесь можно попробовать ассорти из нескольких видов шашлыков и освежиться фирменным лимонадом или грузинским вином.

Что заказать: 

Креветки в сливочном соусе — 1300 руб.;

Люля-кебаб из баранины — 950 руб.;

Оджахури с индейкой  — 690 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: ул. Маросейка, 6–8, стр. 1, и ещё три адреса сети

Кафе с традиционной кавказской кухней и классическим интерьером. Основа меню — шесть видов хинкали (можно попросить обжарить). Кроме них, здесь подают национальные и европейские блюда. 

Что заказать: 

Корейка баранья — 940 руб.;

Хачапури по-мегрельски — 620 руб.;

Лобиани — 540 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: пн. — пт.: 11:00–23:00, сб. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: ул. Большая Спасская, 11, стр. 1

«Кувшин» — атмосферный ресторан кавказской кухни с традиционным меню. Для детей есть зал «Кувшинчик» с развлекательной программой. Для взрослых по вечерам работает караоке. 

Что заказать: 

Некнеби по — хевсурски — 1450 руб.;

Оджахури с шампиньонами — 800 руб.;

Бадриджани по — кахетински— 700 руб.

Средний чек: 2500 руб.

Время работы: вс. — чт.: 12:00–23:00, пт. — сб.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Академика Анохина, 58

Кафе «Зандукели» предлагает традиционную грузинскую кухню: хинкали, хачапури, шашлыки, чашушули. Это приятное место, похожее на старую квартиру или музей. По вечерам часто играет музыка. 

Что заказать: 

Сациви с курицей— 550 руб.;

Цыплёнок табака — 550 руб.;

Чашушули из говядины — 600 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:45

Адрес: 2-я Тверская-Ямская улица, 38

«Оджахури» — сеть грузинских ресторанов в Москве и Подмосковье. Здесь царит домашняя атмосфера, а кухня традиционная, но с европейскими дополнениями и небольшими авторскими акцентами. В заведениях регулярно проходят вечера живой музыки и кулинарные мастер-классы «Грузинский смак» под руководством шефа.

Что заказать: 

Кебаб в лаваше — 810 руб.;

Оджахури с цыплёнком — 830 руб.;

Чахохбили с курицей — 810 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–23:00

Адрес: ул. Садовая-Черногрязская, 22, стр. 1, и ещё шесть адресов сети

В меню заведения Saperavi Café в самом сердце города грузинская классика уживается с авторскими рецептами и кавказской кухней так же, как в интерьере аутентичные исторические детали соседствуют со стильными дизайнерскими решениями. Гости особенно хвалят вкусную кухню, подачу блюд и виды на город из панорамных окон.

Что заказать: 

Аджапсандали с самшуре — 452 руб.;

Аджарули — 624 руб.;

Ачма и мацони из буйволиного молока— 427 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Покровка, 5, стр. 5; ул. 1-я Тверская Ямская, 27

«Метехи» — уютное кафе со стильным современным интерьером и внимательным обслуживанием, но главное тут, конечно, кухня. Здесь готовят традиционные блюда по старинным рецептам и эффектно их подают. Гости хвалят щедрость порций и атмосферу гостеприимства.

Что заказать: 

Аджарская лодочка с очищенным тестом — 620 руб.;

Чанахи с каре ягнёнка — 1300 руб.;

Пончик по-тбилисски с заварным кремом — 250 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: ул. Орликов пер., 5, стр. 2

Уютный ресторан грузинской кухни. Его особенность — сразу три печи для национальной выпечки, поэтому точно стоит попробовать местные хачапури. Интерьер сделали светлым, современным и с колоритными деталями.

Что заказать: 

Кутабы с бараниной— 380 руб.;

Хачапури по-аджарски — 680 руб.;

Оджахури — 790 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–23:30

Адрес: ул. Мневники, 21

В Lari бережно относятся к кулинарному наследию Грузии и готовят по традиционным рецептам из лучших продуктов. В меню — много позиций классической кухни, а ещё сезонные блюда и хороший выбор вин.

Что заказать: 

Грузди со сметаной и луком— 590 руб.;

Мини-чебуреки с крабом — 570 руб.;

Харчо по-мегрельски— 970 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Щепкина, 33

«Хинкали Point» — небольшое уютное кафе в центре Москвы, где можно быстро перекусить днём или поужинать вечером. В залах не слишком много места, но летом дополнительно работает открытая веранда. Кроме хинкали, в меню есть хороший выбор хачапури, а также лобио, долма, люля и других национальных блюд.

Что заказать: 

Ачма — 530 руб.;

Лобио — 610 руб.;

Хачапури с грушей и сыром дорблю — 690 руб.

Средний чек: 1000 руб.

Время работы: пн. — пт.: 11:00–00:00, сб. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: Большой Спасоглинищевский пер., 9/1, стр. 14

«Хачапури» — сеть семейных грузинских кафе в Москве. Основу меню составило множество традиционных блюд. В некоторых заведениях регулярно проводят мастер-классы и другие интерактивы для детей и взрослых. У сети «Хачапури» есть необычный представитель — баран Толик, который участвует во многих мероприятиях в кафе.

Что заказать: 

Ассорти пхали — 580 руб.;

Хинкали с красной рыбой— 259 руб.;

Суп харчо — 590 руб.

Средний чек: 1500 руб.

Время работы: вс. — чт.: 11:00–23:00, пт. — сб.: 11:00–00:00

Адрес: Театральная пл., 5, и ещё шесть адресов сети

Фото: соцсети ресторанов; Яндекс Карты