35 ресторанов грузинской кухни в Москве: куда идти за хинкали, мчади, оджахури

Основа меню ресторана Vani — грузинская классика: долма, лобио, хинкали и несколько видов хачапури. Визитной карточкой места является впечатляющая карта грузинских вин и аутентичный интерьер, многие детали для которого привезли в Москву прямиком из Грузии. В Vani не так много мест, поэтому стол лучше бронировать, даже если идёте днём.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: Орликов пер., 6

Шеф-повар ресторана Изо Дзандзава готовит по домашним рецептам, которым её научили мама и бабушка. Еда здесь больше, чем просто традиционные блюда, — её тут готовят с любовью. В «Эларджи» просторные светлые залы, в которых много зелени, уютный дворик с качелями и даже есть небольшой живой уголок — благодаря этому ощущаешь себя вовсе не на «Кропоткинской», а где-то в старом центре Тбилиси.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: Гагаринский пер., 15А

Читайте также: «Вино и веселье у нас в крови»: как устроена грузинская кухня

Bagebi находится в самом центре Москвы, в историческом особняке Долгоруковых, рядом с Галереей искусств Зураба Церетели. Семья Церетели участвовала в создании ресторана и даже передала часть произведений искусства из своей коллекции для оформления интерьера. В Bagebi просторные залы со сводчатыми, расписанными фресками потолками и впечатляющий зимний сад. Кухня — грузинская классика в интерпретации шефа Никиты Верченко. В Bagebi можно не только пообедать или поужинать — каждые несколько дней здесь проводятся дегустации вин и другие не менее интересные мероприятия.

Время работы: пн. — вс.: 09:00–00:00

Адрес: ул. Пречистенка, 19/11, стр. 2

«Хинкальная» — большая сеть кафе и ресторанов грузинской кухни в Москве от GG Group. В основном в меню есть сочные и с разными начинками хинкали. Здесь подают и другие классические блюда и напитки. Любое из заведений сети подойдёт как для обеда в будний день, так и для праздничного ужина.

Время работы: пн. — вс.: 10:00–06:00

Адрес: ул. Неглинная, 15, и ещё больше 10 адресов сети

Читайте также: Большой гид по пельменям. Часть 1: пельмени, вареники, хинкали и манты

Ресторан Hedonist предлагает авторскую грузинскую кухню в Москве: традиционные блюда здесь готовят из необычных ингредиентов. Хинкали с шоколадом, сациви с осьминогом, кебабы из креветок и гребешка — подобные сочетания оказываются более чем удачными. Шеф Давид Челидзе дополняет их оригинальной подачей. Авангардная грузинская кухня ресторана получила лучшие рекомендации Michelin в 2022 году. Помимо этого, есть хорошая винная карта и несколько видов вкусных освежающих лимонадов. 

Время работы: ср. — пн.: 12:00–00:00, вт.: 16:00–00:00

Адрес: Покровский бул., 8, стр. 1

«Pro.Хинкали» — сеть ресторанов от Novikov Group, причём работают они не только в Москве, но и в других городах России. В московских заведениях в основе меню оставили жареные и отварные хинкали. Кроме этого, есть ещё большой выбор грузинской классики, от люля, хачапури, шашлыков до лобио, чашушули. Вишенка на торте — десерты и большая барная карта для тех, кто хочет попрактиковаться в искусстве произнесения тостов.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: ул. Бутырская, 69–71, стр. 1; ул. Новокузнецкая, 39

Ресторан DiDi предлагает ненадолго перенестись из Москвы в Грузию: здесь вкусно и щедро кормят в дружелюбной и гостеприимной атмосфере. Бренд-шеф DiDi — Изо Дзандзава, она же работает в ресторане «Эларджи». Здесь традиционную кухню пробуют в том исполнении, в каком её предлагают гостям застолий в Грузии. В DiDi хороший выбор грузинских вин, а карта разделена на разные регионы. Кроме того, обязательно стоит попробовать освежающие лимонады и ароматные домашние чаи. 

Время работы: пн. — пт.: 11:00–00:00

Адрес: Тверской бул., 14, стр. 4

На кухне ресторана «Мзиури» готовят более 100 аутентичных грузинских блюд. Здесь используют классические рецепты и с большим уважением относятся к традициям. На первом этаже ресторана играет громкая музыка, а в центре зала стоит большой камин. По вечерам в выходные здесь выступают музыканты. На втором — более приватная и тихая атмосфера. Летом в заведении работает открытая веранда.

Время работы: пн. — вс.: 10:00–00:00

Адрес: Климентовский пер., 14

В сети «Ткемали» в Москве три ресторана, каждый из которых впечатляет разнообразием меню. Еду готовят по традиционным рецептам и строго контролируют качество продуктов. К основным блюдам подаётся фирменный соус ткемали. Рестораны немного различаются концепцией. На Пушечной залы уютные и украшены предметами грузинского быта. На Новой площади больше свободного пространства и света, а кухня открытая. В Малом Ивановском переулке заведение разделено на несколько тематических залов и полностью занимает двухэтажный особняк. В каждом из трёх ресторанов в дополнение к основному есть специально разработанное банкетное меню.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Малый Ивановский пер., 7–9, стр. 1, и ещё два адреса сети

Читайте также: Как приготовить чахохбили из курицы

Qartuli — грузинский ресторан в центре Москвы, в котором традиционная кухня дополнена экстравагантными авторскими рецептами. Хинкали, шашлык, хачапури готовят в классическом исполнении, тщательно отбирая лучшие продукты и бережно воспроизводя семейные кулинарные традиции. Однако проводят и гастрономические эксперименты, которые по-новому открывают хорошо знакомые блюда. Например, можно попробовать хинкали с креветками или трюфелем, хачапури с сыром дорблю.

Время работы: вс. — чт.: 12:00–23:30, пт. — сб.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Грузинский Вал, 11, стр. 3

Mama Tuta — грузинский ресторан на Патриарших прудах с лаконичным меню и оригинальным интерьером. Кроме классики в безукоризненном исполнении, здесь нашлось место и авторским блюдам, например форели в виноградных листьях или равиоли с бычьими хвостами. На первом этаже ресторана в центре зала стоит печь и открытая кухня. На втором этаже — домашняя обстановка с коврами на полах, плотными портьерами на окнах и красивой мебелью.

Время работы: пн. — пт.: 09:00–00:30, сб. — вс.: 10:00–00:30

Адрес: ул. Малая Бронная, 24, стр. 1

Именно «Чито-Ра» больше 20 лет назад стало первым заведением в Москве, где подавали настоящие хинкали. С тех пор меню расширилось, и сейчас здесь более 100 национальных блюд. Еду готовят по традиционным рецептам и из лучших продуктов. В интерьер добавили массивные деревянные столы, широкие скамьи, текстиль с орнаментом и старинные предметы быта. Кроме хинкали (многие считают, что они здесь лучшие и самые вкусные в Москве), стоит попробовать рулеты из баклажанов, лобио, сладости, лимонады.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: ул. Казакова, 10; ул. Лесная, 30

Один из самых известных грузинских ресторанов в Москве. Кухня выстроена с опорой на традиционные рецепты, но шеф Мамия Джоджуа любит авторские импровизации — неожиданные и отлично дополняющие классику. За аутентичность кухни здесь, кстати, отвечает Нана Куталия — мама шефа и по совместительству су-шеф. «Казбек» — это не только кухня, но и антураж. Зал ресторана с его состаренными стенами и обилием колоритных деталей в интерьере больше похож на старую тбилисскую квартиру или даже дом. В центре зала стоит огромная дровяная печь.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. 1905 года, 2

В переводе с грузинского сахли — «дом», и ресторан полностью оправдывает это название. Ресторан — один из старейших и лучших национальных заведений в Москве. Это место предлагает обширное меню из традиционных блюд. В интерьере множество колоритных деталей, а вокруг царит атмосфера гостеприимства. Это не всё — по вечерам в «Сахли» играет живая музыка, причём культурная программа регулярно обновляется.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: Большой Каретный пер., 6

Ресторан «Дарбази» находится в самом центре Москвы и считается одним из лучших грузинских заведений. Его особенностью является большое меню — настоящая энциклопедия национальной кухни. Кроме традиционных блюд, в нём есть и авторские, например хинкали с индюшатиной или раковыми шейками. По вечерам в заведении играет живая музыка.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Николоямская, 16/2, стр. 7

Арт-ресторан, интерьер которого больше похож на музейную экспозицию, — настоящая легенда Москвы. В заведении бывали многие знаменитости и даже президенты. Здесь вкусная кухня, запоминающийся дизайн, хорошее обслуживание и при этом не слишком высокие цены.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:30

Адрес: Новодевичий пр., 4

«Тифлисский дворик» — одно из старейших грузинских заведений в Москве. Ресторан предлагает большое меню, в котором можно найти классические блюда с авторской подачей и много десертов. Здесь несколько просторных залов, а летом работает открытая веранда.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Остоженка, 32/2

Megobari — сеть из трёх баров и ресторанов в Москве с внушительной картой грузинских вин и большим гастрономическим меню. Некоторые из традиционных блюд в Megobari подают в новых форматах, а шашлыки, хачапури, хинкали и другая классика здесь такая же вкусная, как в самой Грузии.

Время работы: вс. — чт.: 12:00–00:00, пт. — сб.: 12:00–06:00

Адрес: ул. Сретенка, 27, стр. 1, и ещё два адреса сети

В «Эрти» можно познакомиться с современной грузинской кухней — здесь готовят с уважением к традициям, но не боятся экспериментов. Атмосферу поддерживает радушное обслуживание и светлый, современный интерьер с обилием зелени. Особенностью «Эрти» стали щедрые завтраки с безлимитными напитками, а также одна из самых впечатляющих в Москве винных карт — более 250 этикеток из Грузии. Все вина доступны по бокалам.

Время работы: пн. — вс.: 00:00–00:00

Адрес: Стремянный пер., 11

В ресторане Shota основа кухни — аутентичные, старинные рецепты в авторской интерпретации. Заведение занимает два этажа бывшей усадьбы Еремеевых. В центре первого стоят дровяные печи и мангал, а сердцем второго стал большой камин. 

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: ул. Пятницкая, 6/1, стр. 1

Целая сеть из заведений с общим меню и колоритными интерьерами. Главное в меню — это несколько видов хинкали, здесь их готовят со знанием дела. Есть как традиционные, так и необычные виды, например вегетарианские или со сладкими начинками. Кроме хинкали, в меню есть много традиционных блюд и отличный выбор напитков. В винной карте представлена не только Грузия, но и другие страны.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: ул. Малая Бронная, 4, и ещё три адреса сети

Грузинский ресторан с классической кухней. Шеф Мамука Боджгуа — один из лучших поваров в Тбилиси. Он готовит по традиционным рецептам, предлагает сезонное и фирменное меню. Зал ресторана сделали просторным и светлым.

Время работы: ежедневно: 12:00–23:00

Адрес: ул. Минская, 2Г, корп. 1

«Натахтари» — настоящие грузинские кафе со щедрыми порциями, уютными интерьерами и чутким отношением к каждому гостю. Здесь можно попробовать ассорти из нескольких видов шашлыков и освежиться фирменным лимонадом.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–00:00

Адрес: ул. Маросейка, 6–8, стр. 1, и ещё три адреса сети

Кафе с традиционным грузинским меню и классическим интерьером. Основа меню — шесть видов хинкали (можно попросить обжарить). Кроме них, здесь подают национальные и европейские блюда. Средний чек небольшой — около 1000 рублей.

Время работы: пн. — пт.: 11:00–23:00, сб. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: ул. Большая Спасская, 11, стр. 1

«Кувшин» — атмосферный грузинский ресторан с традиционным меню. Для детей есть зал «Кувшинчик» с развлекательной программой. Для взрослых по вечерам работает караоке. 

Время работы: вс. — чт.: 12:00–23:00, пт. — сб.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Академика Анохина, 58

Кафе «Зандукели» предлагает традиционную грузинскую кухню: хинкали, хачапури, шашлыки, чашушули. Это приятное место, похожее на старую квартиру или музей. По вечерам часто играет музыка. Средний чек — 1200 рублей.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:45

Адрес: Оружейный пер., 25, стр. 1

«Оджахури» — сеть грузинских ресторанов в Москве и Подмосковье. Здесь царит домашняя атмосфера, а кухня традиционная, но с европейскими дополнениями и небольшими авторскими акцентами. В заведениях регулярно проходят вечера живой музыки и кулинарные мастер-классы «Грузинский смак» под руководством шефа.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–23:00

Адрес: ул. Садовая-Черногрязская, 22, стр. 1, и ещё шесть адресов сети

В меню Saperavi Café в самом центре Москвы грузинская классика уживается с авторскими рецептами так же, как в интерьере аутентичные исторические детали соседствуют со стильными дизайнерскими решениями. Гости особенно хвалят вкусную кухню, подачу блюд и виды на город из панорамных окон.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Покровка, 5, стр. 5; ул. 1-я Тверская Ямская, 27

«Метехи» — уютное кафе со стильным современным интерьером и внимательным обслуживанием, но главное тут, конечно, кухня. Здесь готовят традиционные блюда по старинным рецептам и эффектно их подают. Гости хвалят щедрость порций и атмосферу гостеприимства.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–23:00

Адрес: ул. Орликов пер., 5, стр. 2

Уютный ресторан грузинской кухни. Его особенность — сразу три печи для национальной выпечки, поэтому точно стоит попробовать местные хачапури. Интерьер сделали светлым, современным и с колоритными деталями.

Время работы: пн. — вс.: 11:00–23:30

Адрес: ул. Мневники, 21

В Lari бережно относятся к кулинарному наследию Грузии и готовят по традиционным рецептам из лучших продуктов. В меню — много позиций классической кухни, а ещё сезонные блюда и хороший выбор вин.

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: ул. Щепкина, 33

«Хинкали Point» — небольшое уютное кафе в центре Москвы, где можно быстро перекусить днём или поужинать вечером. В залах не слишком много места, но летом дополнительно работает открытая веранда. Кроме хинкали, в меню есть хороший выбор хачапури, а также лобио, долма, люля и других национальных блюд.

Время работы: пн. — пт.: 11:00–00:00, сб. — вс.: 12:00–00:00

Адрес: Большой Спасоглинищевский пер., 9/1, стр. 14

«Хачапури» — сеть семейных грузинских кафе в Москве. Основу меню составило множество традиционных блюд. В некоторых заведениях регулярно проводят мастер-классы и другие интерактивы для детей и взрослых. У сети «Хачапури» есть необычный представитель — баран Толик, который участвует во многих мероприятиях в кафе.

Время работы: вс. — чт.: 11:00–23:00, пт. — сб.: 11:00–00:00

Адрес: Театральная пл., 5, и ещё шесть адресов сети

Фото: соцсети ресторанов; Яндекс Карты