Топ-10 мест Москвы от Джузеппе Дави — Открытая кухня
Топ-10 мест Москвы от Джузеппе Дави
«Открытая кухня» продолжает узнавать от гуру гастрономии их списки любимых заведений. В этот раз шеф-повар ресторана Butler на Патриарших рассказал, где предпочитает завтракать, ужинать и встречаться с друзьями и куда нужно идти, если хочется получить особые впечатления от еды
Я живу на Ленинградском проспекте, поэтому мне удобно заехать сюда утром по пути на работу, если есть время (не путать со вторым рестораном Eva в 1-м переулке Тружеников, 4, который открылся в феврале 2024 года. — «Открытая кухня»). Завтраки здесь — это отдельный вид удовольствия: отличные продукты, понятные блюда и, конечно, солнце, заливающее окна ресторана в первой половине дня.
В летний период на веранде Eva становится слишком шумно, поэтому я переезжаю в «№ 13». Топовые сырники и компактная уютная веранда — всё, что нужно для правильного утра.
На ужин хочется всегда выбраться куда-то с района Патриарших. Моя классика — это «Сахалин», Big Wine Freaks или Semifreddo. Всегда хорошо, качественно и с отличным выбором вин.
За впечатлениями и по особому поводу иду в Olluco. Никанору (Никанор Вейра, шеф-повар ресторана. — «Открытая кухня») большой респект за всё, что он делает. Сет «Ботаникум» без преувеличения нужно попробовать каждому и, конечно, брать с пейрингом.