Веранда 32.05
м. Цветной бульвар • Москва, улица Каретный Ряд, 3, стр. 1
Забронируйте онлайн
Потребуется авторизация Яндекс ID
В ресторане «Веранда 32.05» впервые за 16 лет работы сменился шеф-повар. Новую гастрономическую главу открывает Павел Карпухин, чей профессиональный путь начинался с кондитерского дела и работы с русской кухней в Переславле-Залесском. За плечами шефа — богатый и разносторонний опыт: от десяти лет развития мексиканской кухни в Тольятти до работы в столичном проекте Billingvo.
С приходом Павла кухня «Веранды 32.05» получила новый вектор, объединивший живой огонь, возможности хоспера и работу с кросс-культурными вкусами. Первой премьерой шефа стало специальное меню «Бабье лето».
Фото: пресс-служба ресторана
В сезонную линейку вошли яркие стартеры и салаты: салат с арбузом и фетаксой (620 руб.), арбуз с пармезаном и трюфельным маслом (450 руб.), дыня с прошутто (750 руб.), а также изысканный салат с копчёной уткой и инжиром (880 руб.). Раздел сытных блюд пополнили брускетта с брезаолой (790 руб.), деликатный камамбер в круассане с томлёной вишней (620 руб.), краб с манго и авокадо (1150 руб.) и сочное филе цыплёнка на углях (990 руб.). Завершают гастрономическое путешествие уютные осенние десерты — тыквенный чизкейк (590 руб.), фруктовый сад «Эрмитаж» (650 руб.) и пай со сливой и фисташковым мороженым (590 руб.).
