Согревающие новинки в O2 Restaurant

В панорамном ресторане O2 на 12-м этаже отеля The Carlton, Moscow представили осенне-зимнее обновление меню. Шеф-повар Иван Марков выстроил новую карту вокруг идеи тепла, а по выходным в ресторане также продолжает работу гастрономический маркет O2 Weekend Market с живыми морепродуктами и сезонными хитами.

В меню:

• эмпанадас с томлёной говяжьей щекой, сладкой кукурузой и дзадзики;
• фритто-мисто из морепродуктов с соусом с каперсами и листьями романо;
• опалённый лосось с перечной водой и маринованным фенхелем;
• севиче из сибаса с томатом, огурцом и укропом;
• луковый суп на говяжьем бульоне с луковым тартом, коппой и пармезаном;
• грибное консоме с картофельными ньокками и сезонными грибами;
• сет мини-десертов «Путешествие по вкусовым широтам» от Нины Надолинской (Павлова с фейхоа и киви, шу с шоколадно-трюфельным соусом и чёрной икрой, тарталетка с клубникой и базиликом, мильфей с фисташковым кремом и карамельный чизкейк);
• «Аурум» на джине с облепихой и маракуйей (1500 руб.);
• «Рубин» на ягодной водке с клюквенным морсом и мёдом (1500 руб.);
• фирменный глинтвейн с красным вином и выдержанным ромом (1500 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана