о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиКадры

Луиджи Маньи возглавил кухню Cantinetta Antinori

15 января 2026
‌
«Открытая кухня»

Кантинетта Антинори

м. Смоленская • Москва, Денежный переулок, 20
 4.9(1980 оценок)
>5000 ₽ • Европейская, Итальянская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
17:00Сегодня17:30Сегодня18:00Сегодня18:30СегодняВсе слоты

Поделиться

Читайте также

‌

Джузеппе Дави представил спешел с чёрной икрой в Butler

НовостиДругое
‌

Новая «Культура встречи» — без поездок в центр Москвы

МестаОбзоры
Кадры

Леонид Иванов стал шефом Peshi

Peshi
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Фото: архив «Открытой кухни»

Он планирует заняться обновлением меню, созданием спецпредложений и новинок в итальянском стиле.

Луиджи Маньи, бывший шеф и концепт-шеф ресторанов Ильи Тютенкова Pinch, Fullmoon и «Ugolёk», а ныне бренд-шеф ресторанов Аркадия Новикова, сообщил в своём Telegram-канале, что также стал бренд-шефом ресторана Cantinetta Antinori. Это совместный проект Аркадия Новикова и одноимённого итальянского семейного винного дома.

В ресторане Луиджи планирует заниматься обновлением меню, созданием спецпредложений и новинок в итальянском стиле. По его словам, для него в итальянской кухне важнее всего вкус и душа каждого блюда, которые рождаются из традиций, а здесь у него появится возможность с ностальгией переосмыслить рецепты его бабушки, которая сама была шефом и привила Луиджи любовь к профессии.