Леонид Иванов стал шефом Peshi

С недавних пор кухней столичного проекта недалеко от Кремля руководит шеф Леонид Иванов. За его плечами работа во многих ресторанах «Москва-Сити», Any Pasta, Any Soup и ресторанной группе Bona Capone, а также открытия проектов в Казахстане, Ташкенте, Сургуте и Хабаровске. В Peshi он уже представил новогоднее меню.

Среди блюд: мини-пирожки с разными начинками (рыба, мясо, картофель, капуста), уха с тремя видами рыбы и рыбным пирожком, борщ с копчёной сметаной, мини-бутербродом на бородинском хлебе со щучьей икрой и картофельным гратеном с пастрами, оливье с языком и икрой щуки, оливье с камчатским крабом, шницель из говяжьего языка с мороженым из сметаны и хрена, стерлядь с жареным картофелем и соусом крошево, а также медовик с брусничным конфитюром и мороженым из топлёного молока.

Фото: пресс-служба ресторана