Зимнее меню в Hedonist

К началу зимы шеф-повар грузинского ресторана Александр Александров обновил блюда и сделал акцент на плотные текстуры, специи и сезонные ингредиенты.

Среди новинок: хачапури по-мегрельски с камчатским крабом (1410 руб.), хачапури по-мегрельски с бараниной и томатной сальсой с кахетинском маслом (980 руб.), тартар из лосося с кремом надуги и кольраби (940 руб.), свекольный пхали с хурмой и козьим муссом (560 руб.), алиназик с пряным хлебом (620 руб.), рулет с говяжьим ребром с аджапсандали и эстрагоном (1480 руб.), эларджи с хумусом, пастрами и аджикой (1190 руб.), хаши с морепродуктами и лемонграссом (760 руб.) и хинкали с сыром, ткемали и аджикой (610 руб.).​

Фото: пресс-служба ресторана