Тони Ло Коко и Йоанн Бернард подготовили новое меню для «Кофемании»

Конец лета ознаменовался в «Кофемании» меню французского шефа Йоанна Бернарда и блюдами, созданными в сотрудничестве с итальянским шефом Тони Ло Коко, чей ресторан I Pupi di Bagheria в 2014 году удостоился звезды международного гида Michelin и с тех пор ежегодно её подтверждает. Специальное меню появится в ресторанах «Кофемания» в «Аркусе» и «Павлово».

Так, в меню шефа в «Кофемании» в «Аркусе» представлены гречневый блин с прошутто (950 руб.), гречневый блин с лососем и авокадо (1300 руб.), тёплый салат с морепродуктами (2100 руб.), гуляш (950 руб.), паста орзо с гребешками и сморчками (2300 руб.), хрустящие пирожки самосы с пряной курицей (950 руб.) и стейк из цветной капусты с трюфельным соусом (950 руб.).

В «Кофемании» в «Павлово» уже подают хашбрауны с яйцом пашот, лососем и голландским соусом с трюфелем (1100 руб.), тартар из лосося с авокадо и имбирным соусом (1300 руб.), татаки из говядины с кунжутным соусом (1300 руб.), мак-энд-чиз (950 руб.), баклажаны в темпуре с пикантным мёдом и брынзой (890 руб.), бургер с хрустящей курицей и соусом из тархуна (1100 руб.) и пармантье с лососем и судаком (1500 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана