Спешел «Мурманская форель» в ресторане «Кафе Чайковский»

В ресторане «Кафе Чайковский» запустили специальное предложение «Мурманская форель» — с рыбой с деликатным вкусом и текстурой, которую команда ресторана во главе с шеф-поваром Алексеем Чигака получает напрямую из Мурманска каждую неделю.

В меню:

• филе форели (без акцентов) (цена по запросу);
• тартар из форели с авокадо и японским майонезом (1350 руб.);
• севиче из форели с соусом «тигриное молоко» (1050 руб.);
• крудо из форели с цитрусовым соусом (1050 руб.);
• карпаччо из форели с соусом сальса верде (1100 руб.);
• салат с обожжённой в мисо форелью и ароматной зеленью (1200 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана