Сезонное обновление меню в бистро Soul Babe

В новом меню бренд-шеф Артём Витвицки сосредоточился на лёгких вкусах и свежих сочетаниях под стать сезону. В этом обновлении — понятная гастрономия в стиле бистро с акцентом на чистоту вкуса, сезонность и баланс без перегруза, а также движение в сторону более лёгких текстур.

Фото: пресс-служба ресторана

Среди новинок:

• тост с пряным авокадо и яйцом пашот c начинкой на выбор (от 740 руб.);
• скрэмбл с мортаделлой (680 руб.);
• блин с апельсиновым сабайоном и томлёной вишней (780 руб.);
• салат с говядиной и грейпфрутом (950 руб.);
• форель гравлакс с кремом из тунца и мочёными огурцами (890 руб.);
• стейк из карельской форели с кейлом и картофельным пюре (1450 руб.);
• эклер‑кольцо с маком и варёной сгущёнкой (650 руб.).