В Ryba Family обновили меню
Сеть суши-баров представила авторские роллы и закуски от бренд-шефа Дениса Шегая.
В разделе роллов появился опалённый угорь в карамелизированном соусе унаги с начинкой из огурца, авокадо, айсберга и фуа-гра, тунец и лосось с начинкой из хрустящей креветки темпура и шапкой из краба и майонеза, ролл с вёшенками с опалённым лососем.
Также добавили закуски: лосось спайси с кунжутом и зелёным луком, тартар из говядины с каперсами и трюфелем, тирадито из гребешка с цитрусовыми дольками и трюфельной стружкой, а также острую пекинскую капусту кимчи по традиционному рецепту.
Фото: пресс-служба ресторана
