Ресторан «Юг 22» представил новое меню
Оно вдохновлено побережьем Средиземного моря, молодыми продуктами и французским подходом к работе с ингредиентами.
В новой главе гастрономической истории ресторана Энвер Джемилов представил блюда, которые отсылают к итальянским традициям.
В меню:
ржаной тартин с маслом из хамона (450 руб.);
агуачиле из лангустина (1490 руб.);
красный снеппер с томатами и боттаргой (3120 руб.);
артишок карбонара (2390 руб.);
седло ягнёнка с овощами (3790 руб.);
треска с соусом бер-блан и чёрной икрой (3100 руб.);
шаркутери с хамоном 2J, сесиной, чоризо и кантабрийскими анчоусами (3450 руб.);
филе миньон с фуа-гра и трюфелем (4750 руб.);
рибай сухой выдержки с пряным маслом (2800 руб.);
черешневый сорбет (1250 руб.); тарталетка с клубникой (1790 руб.);
ассорти фруктовых «Фруттини» (2890 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана