о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Сезонный спешел комьюнити-бара «Своды»

25 мая 2026

«Открытая кухня»

Щавельник

‌

Ягодная окрошка

‌

«Степь»

‌

Своды

м. Павелецкая • Москва, Кожевническая улица, 21, стр. 1

5.0(60 оценок)

2500-5000 ₽ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Бар Коктейли Ресторан Русская

Поделиться

Читайте также

Второй день рождения Manul

Винный ужин к Международному дню шардоне в Selfie

Совместный спешел aaark × «Подписные булочки»

о людях и еде от

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Кадры События Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

«Степь»

Кроме того, шеф-бартендер Игорь Сафонов дополнил меню четырьмя видами холодного игристого чая:

«Поле» — на цветочном зелёном габа-улуне с мёдом и лимоном;
«Степь» — на ферментированном красном чае с татарской гречихой;
«Лес» — на высокогорном дикорастущем краснодарском пуэре с гранатом и фундуком;
«Луг» — на зелёном чае средней ферментации с ананасовым соком и лавандой.

Стоимость каждого коктейля 550 рублей

Бренд-шеф Ильдар Шигабутдинов (экс-шеф-повар «Жан-Жака», «Практики») придумал пять вариаций окрошки. Получилась целая коллекция, в которой есть:

классическая версия с докторской колбасой, к которой предлагают выбрать квас или кефир (650 руб.);
свекольник (650 руб.);
щавельник с говяжьим языком (700 руб.) на сметане и минеральной воде;
дальневосточная окрошка (700 руб.) — авторская интерпретация корейского кукси с угрём, японским омлетом и бульоном даси.

Также предлагают ягодную окрошку (700 руб.): клубника, малина и голубика, шарик пломбира и желе из шампанского с сусальным золотом. Заправляют десертную версию квасным суслом.

Щавельник

Фото: пресс-служба проекта

Ягодная окрошка

Календарное лето уже близко, и команда запустила сезон холодных супов.