22 апреля в Казани на торжественной церемонии стали известны лучшие рестораны России по версии ежегодной премии WhereToEat Russia. Напомним, что премия была учреждена в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов.
Рейтинг лучших ресторанов России возглавил Bourgeois Bohemians из Санкт-Петербурга. Лучшим баром России второй год подряд назвали More (Казань), а лучшим сомелье стала Мария Сюкрина (Oltremare, Москва). В специальной номинации «Шеф-повар года» победил Никанор Виейра, возглавляющий кухню московского ресторана Olluco. Лучшим кондитером России, по мнению экспертов, стал Стас Пауль (Duo Band, Санкт-Петербург).
Победу в спецноминации «Выбор СМИ» представители массмедиа вручили Bourgeois Bohemians. Почётного звания «Ресторатор года» удостоился Дмитрий Блинов (Duo Band, Санкт-Петербург), а директора Института гастрономии Сибирского федерального университета и соучредителя Bellini Gastronomic Ecosystem Алексея Горенского наградили «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны».
Топ-10 лучших ресторанов России по версии WhereToEat Russia 2025 выглядит так:
1. BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург
2. Olluco, Москва
3. AVA, Москва
4. Savva, Москва
5. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург
6. Sage, Москва
7. Maya, Москва
8. Tunguska, Красноярск
9. Big Wine Freaks, Москва
10. Padron, Москва
Фото: соцсети премии
