Michelin вручил звёзды ресторанам Ванкувера
Гид Michelin объявил о последних наградах Ванкувера: к ним присоединились два новых ресторана, отмеченных одной звездой. Теперь в Ванкувере 12 ресторанов с широким выбором блюд: от креативной кухни фьюжн до классической китайской, французской и других, отмечены звездой гида, .
Среди самых интересных звёздных проектов можно отметить японский Sumibiyaki Arashi в Маунт-Плезант, где шеф-повар Пит Хо установил новый золотой стандарт якитори в Ванкувере. Ресторан славится сетами омакасе, благодаря чему является самым бронируемым в городе. Также французский St. Lawrence удостоился одной звезды за талант шеф-повара и владельца Жана-Кристофа Пуарье. Он готовит блюда франко-канадской кухни с нежными соусами и характерным использованием сладостей.
Кроме того, эксперты выбрали самого перспективного молодого шефа. Награду Michelin Guide Vancouver Young Chef Award 2025 получил Джухён Ли из Sushi Hyun.
Фото: Яндекс карты
