Michelin вручил звёзды ресторанам Торонто
Три проекта получили новые награды.
Компания Michelin опубликовала новое издание знаменитого гида по Торонто, крупнейшему городу Канады. Инспекторы целый год искали лучшие проекты и теперь назвали главные рестораны города.
Так, ресторан Pearl Morissette, сочетающий в себе винодельню, фруктовый сад, ферму и пекарню, получил две звезды гида. aKin с китайской кухней и современным дегустационным меню удостоился своей первой звезды Michelin. Кроме того, один ресторан получил зелёную звезду гида за устойчивую гастрономию — Sundays. Здесь супруги Бен Денхэм и Эшли Ллойд работают с ингредиентами, в основном выращенными на своей 10-акровой органической ферме, и создают изысканное меню, отражающее сезонность.
