В 2026 году Шэньчжэнь впервые вошёл в путеводитель Michelin вместе с Гуанчжоу. В совместной подборке 176 ресторанов: пять с двумя звёздами, 22 — с одной, 73 обладателя Bib Gourmand и ещё 76 ресторанов, отмеченных знаком Michelin Selected.
Главным событием стал дебют Шэньчжэня: сразу два ресторана получили по две звезды — Bay by Chef Fei и Yong Jing. Первый предлагает современный взгляд на кантонскую и чаочжоускую кухни, а Yong Jing под руководством шеф-повара Го Юаньфэна переосмысливает кантонскую гастрономию.
Ещё пять проектов Шэньчжэня получили по одной звезде. Среди них Chao Shang Chao с высокой кухней Чаочжоу, Ensue с сезонным дегустационным меню, Zhennan с панкитайской кухней, Opus 388, где французская классика представлена в современной интерпретации, и Xin Rong Ji, специализирующийся на кухне Тайчжоу и морепродуктах Восточно-Китайского моря.
Гуанчжоу при этом сохранил свои позиции: звёздами Michelin в городе отмечены 20 ресторанов, включая три проекта с двумя звёздами — Imperial Treasure Fine Chinese, Jiang by Chef Fei и Taian Table. Остальные рестораны представляют широкий спектр региональных китайских кухонь — от классической кантонской и чаочжоуской до сычуаньской и фуцзяньской, а также современную европейскую гастрономию.
В категории Bib Gourmand впервые появились и местные заведения Шэньчжэня. В дебютную подборку вошёл 21 ресторан, представляющий более десяти кулинарных направлений, включая кантонскую, сычуаньскую, хакка, хунаньскую и индонезийскую кухни. Ещё восемь новых заведений Bib Gourmand были отмечены в Гуанчжоу.
Также инспекторы вручили четыре специальные награды. Шеф-повар Huang Jinghui из двухзвёздочного Jiang by Chef Fei получил первую в провинции Гуандун награду Michelin Mentor Chef Award за работу с молодыми поварами. Лучшим молодым шеф-поваром стала Chunghang Hou из шэньчжэньского La Lune, награду за сервис получила Lianxiang Qin из Yue Yan, а лучшим сомелье признали Harry He из ресторана Chaleur.
С полным списком ресторанов можно ознакомиться по ссылке
