Фестиваль «Котлеты» в Modus
В феврале ресторан Modus подготовил специальное гастрономическое предложение — фестиваль «Котлеты», посвящённый одному из самых узнаваемых блюд домашней кухни. Идея фестиваля родилась из давнего замысла бренд-шефа Андрея Жданова. Когда-то он задумывал камерный «котлет-бар» — пространство, где привычная котлета могла бы раскрываться по-разному: через продукт, текстуру, соус и подачу. Полноценный проект остался идеей, которая сегодня получила воплощение в формате сезонного специального предложения.
В меню: котлета из печёной свёклы с соусом из греческого сыра (780 руб.), картофельная зраза с белыми грибами, сметаной и соусом из граната (1300 руб.), котлета из белой рыбы с пюре из цветной капусты, перловой кашей и соусом из зелёного горошка (1980 руб.), куриная котлета с картофельным пюре и сырным соусом (1200 руб.), а также крабовые котлеты с кремом из картофеля и соусом из кукурузы (2900 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
