Christmas Chef’s Table в Self Edge Japanese
25 декабря в 19:00 в столичном Self Edge Japanese проведут Christmas Chef’s Table — камерный и праздничный ужин под конец года. В этот вечер шеф Анатолий Поплавский представит девять курсов блюд из морепродуктов с токийских рынков. Ключевые продукты ресторана — от устриц и ежей до тунца и краба — предстанут в праздничных интерпретациях, созданных специально для этого вечера. Атмосферу поддержит диджей-сет на виниле.
В меню: устрица муроцу с чёрной икрой, нигири из трёх видов креветок, карпаччо из вагю, сет хэнд-роллов (аками/торо/марлин с чёрной икрой), тартар с камчатским крабом, татаки из тунца блюфин аками, гребешок с чёрной икрой и эстрагоном, стейк из рыбы-меч с икрой альбиноса и моти хурма и мандарин.
Стоимость участия составит 25 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
