Centrale Bistro представляет сезонные вкусы
Это гастрономия на каждый день, построенная вокруг летних ингредиентов.
Команда проекта Centrale Bistro Евгения Викентьева представила новую коллекцию блюд, вдохновлённую приближающимся летом.
В меню:
- узбекские томаты с молодым овечьим сыром, каперсами, перуанской мятой и фенхелем;
- ризотто со сморчками;
- треска с пюре из зелёного горошка;
- лосось с соусом из перца и шафрана, кремом из цветной капусты и кольраби;
- чизкейк с оливковым маслом.
Фото: пресс-служба ресторана
