Centrale Bistro представляет сезонные вкусы

Команда проекта Centrale Bistro Евгения Викентьева представила новую коллекцию блюд, вдохновлённую приближающимся летом.

В меню:

• узбекские томаты с молодым овечьим сыром, каперсами, перуанской мятой и фенхелем;
• ризотто со сморчками;
• треска с пюре из зелёного горошка;
• лосось с соусом из перца и шафрана, кремом из цветной капусты и кольраби;
• чизкейк с оливковым маслом.

Фото: пресс-служба ресторана