Артём Мухин представил новое меню в «Dr. Живаго»

Финалист престижного конкурса S. Pellegrino Young Chef 2017 Артём Мухин, известный по работе в Savoy, представил своё первое меню на новом месте работы.

Среди новинок: инжир с морскими гребешками и морковным мёдом (2280 руб.), столичный салат с курицей, консервированным крабом, зелёным горошком и красной икрой (2250 руб.), заливное из осетрины с шафраном, хреном, маринованным огурцом и чёрной икрой (1650 руб.), жаркое из перепёлки с тыквой (1890 руб.), мини-болгарские перцы с утиным мясом и сырным соусом (1650 руб.), картофельная запеканка с щёчками, белыми грибами и пудрой из подосиновиков и лука (1400 руб.) и вареники с кроликом, молодыми грецкими орехами и горчичным соусом (820 руб.)

Фото: пресс-служба ресторана