В августе столичный 0.75 please откроется на Смоленской, 8, на 20-м этаже с панорамным видом на Москву и бóльшим количеством посадочных мест. В честь этого последние две недели на прежнем месте команда посвятит серию мероприятий.
19 и 20 июля в 0.75 please Moscow пройдут традиционные бранчи у пруда с блюдами из сезонных ингредиентов. С 24 по 27 июля в ресторане запланирована гастрономическая неделя с приглашённым шефом Робином Хофером из дубайского Robz' Chef’s Table.
24 июля шеф Робин Хофер представит авторский сет-ужин из восьми блюд. Среди подач обещаны лобстер с тапиокой и соусом том ям, немецкий хлеб с традиционной закуской обацтер, свёкла с кешью, хреном и эстрагоном, а также гранита из лайма и интерпретация торта «Чёрный лес».
27 июля Робин Хофер вместе с бренд-шефом Александром Кучеровым и шеф-кондитером Полиной Зубаха приготовит на бранчах у пруда севиче из хамачи с дайконом, брюссельскую капусту с фетой и эстрагоном, рисовое обулято с перцем пикильо и другие блюда.
Фото: пресс-служба ресторана
