На Новой Переведеновской, 6, стр. 3, открыл двери банный комплекс Siberia. Проект соединил пять самостоятельных пространств: «Аркаим», «Искер», «Монастырская», «Саха» и «Хигол», каждое из которых основано на историческом, культурном или природном контексте.
Кухню проекта создал шеф-повар ресторана Manul Виктор Шайдецкий. За основу он взял кухню народов Сибири и добавил в неё авторские акценты. Среди блюд предложат сало, борщ в бородинском хлебе, уху в чугунке, жареную картошку на сковороде и таёжный десерт.
В свою очередь шеф-бармен Максим Ардатов добавляет в напитки свежесть таёжных ягод, ароматы и терпкие ноты дикоросов и собирает гастрономическую коллекцию настоек.
Фото: пресс-служба проекта
