В начале августа, по информации из социальных сетей (Instagram принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ. — «Открытая кухня»), в ГУМе откроется ресторан русской кухни Антона Пинского, Виталия Истомина и Артёма Лосева.
Название ресторана вдохновлено старинным предметом русского быта — символом уюта, ремесла и связи поколений. Рубели уже стали частью интерьера, а сам «Рубель» созвучен фамилии великого русского художника Врубеля. Важной деталью проекта станет сцена, где будет звучать живая музыка. Меню нового проекта держат в секрете вплоть до его официального открытия, запланированного на 1 августа, но уже обещают в меню строганину, пельмени, рыбники и отдельный раздел котлет.
Фото: соцсети ресторана
