Открытие «Кафе № 8» в Екатеринбурге

В меню:

• омлет с крабом и соусом биск;
• зелёные завтраки;
• оладьи с соусом англез и черникой;
• куриная колбаска с зеленым горошком;
• борщ с ремесленным хлебом;
• домашние котлеты из индейки;
• креветки по-каталонски;
• карбонара с прошутто котто;
• устричный сет à la russe по рецепту начала XX века.

За выпечку отвечает шеф-пекарь из Санкт-Петербурга Николай Бронников, известный по работе в Joli Grand Bistrot. В кафе пекут багеты, круассаны, ватрушки с творогом и бурбонской ванилью, сосиски в хрустящем тесте и печенье мадлен. Выпечку можно взять с собой или заказать с доставкой.

В «Кафе № 8» предусмотрено 60 посадочных мест. В ноябре неподалеку планируют открыть ещё один проект Романа Калинина — рыбный ресторан «За морем».

Фото: пресс-служба ресторана 

Адрес: ул. Попова, 18

В Екатеринбурге заработало новое «Кафе № 8» ресторатора Кирилла Шлаена. Заведение открылось в клубном доме «Ленина 8», за галереей «Главный проспект». Интерьер вдохновлен атмосферой океанского лайнера: в оформлении использовали лакированные деревянные панели, плавные линии, ковры с узором водной ряби и диваны цвета морской волны.

Кухню возглавил Роман Калинин — дважды лучший шеф Урала по версии ресторанной премии Wheretoeat. В меню — понятные блюда на каждый день с авторской подачей.