Спагетти300 г
Куриное филе (грудка)200 г
Бекон50 г
Сливки (20%)100 мл
Яйца2 шт.
Твёрдый сыр (пармезан или аналогичный)50 г
Чеснок1 зубчик
Растительное масло15 мл
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Подготовить все необходимые продукты. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
В пиалу вбить яйца, добавить тёртый сыр и перемешать — это будет соус.
Бекон нарезать тонкими полосками, чеснок мелко порубить. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Сковороду разогреть, влить растительное масло, выложить бекон и обжарить до румяной корочки.
К бекону добавить куриное филе и чеснок, обжаривать 5–7 минут до изменения цвета мяса.
На 1 порцию готового блюда — 270 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 26 г
Влить сливки, тушить всё вместе ещё 5–7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
На приготовление пасты карбонара с курицей и сливками потребуется 40 минут.
Спагетти отварить до состояния аль денте (на минуту меньше времени, указанного на упаковке), откинуть на дуршлаг.
Выложить спагетти в сковороду с соусом, следом влить яично-сырный соус. Перемешать.
Кастрюлю с водой поставить на огонь, добавить соль. Когда вода закипит, отправить в неё спагетти.
Сразу подавать блюдо к столу.
