Новое концептуальное пространство появилось на Большой Никитской, 17, стр. 1. Проект ēdomo объединил бистро и выставочное пространство, бутик мебели и одежды, а интерьер вдохновлён советским модернизмом.
За гастрономическую составляющую отвечает шеф-повар Сергей Корецкий (Savoy, Savva, White Rabbit). В основе — авторская кухня фьюжен à la russe с сочетанием русской традиции с французской школой. В меню — лёгкие завтраки и бранчи: от блюд из яиц до греческого йогурта с домашней гранолой. В течение дня можно заказать салаты, брускетты, деликатесы и авторские горячие блюда, например тыквенный суп со страчателлой.
Максим Минченко, бар-менеджер проекта (последние пять лет работает в Leveldva), создал собственные коктейли для барной карты ēdomo, а за кофе и выпечку отвечает команда Rockets.coffee.
Фото: пресс-служба проекта
