Фото: пресс-служба ресторана
Команда «ЯсноРестораны» («Хочу Пури», «Сулугули», «Хлеб и Нино», «Баклажани») открывает новый проект — «Батумико» в Новосибирске. В интерьере — натуральные текстуры, большое остекление, чугунные сковороды и поварёшки на колоннах.
В меню — традиционно грузинская кухня с современными нотками. Готовят хачапури по-аджарски, хинкали, блюда по домашним рецептам — и рядом с ними фьюжен-варианты: запечённый кальмар в кеци с соусом чкмерули, хачапури-лодочка с грушей и дорблю, хинкали с морепродуктами, томлёная говядина в кеци и лагман том ям.
