Второй день рождения Claudia
30 мая ресторан Claudia — проект Глена Баллиса и Феликса Бермана в ЖК «Прайм Парк», вдохновлённый образом Клаудии Кардинале и культурой средиземноморского гостеприимства, — отметит свой второй день рождения. Всех гостей встретят бокалом игристого или фирменной настойкой на выбор, а дальше пространство ресторана постепенно перейдёт в формат большого средиземноморского застолья с музыкой, ведущим, конкурсами и подарками.
Главной частью вечера станет специальный сет из семи подач, созданный приглашённым шеф-поваром Марком Гельманом — ресторатором и шефом с международным опытом работы во Франции, Израиле и Бельгии. На один вечер шеф-повар ресторана Claudia Евгений Непокульчитский передаст кухню своему коллеге, превращая ужин в профессиональное сотрудничество двух авторов.
В меню: тартар из сибаса с табуле, мятным соусом и йогуртом, фалафель с тигровыми креветками и зелёной тхиной, хумус с шаурмой из цыплёнка и хариссой, хрустящие сигары из теста фило с острым фаршем из ягнёнка, кефте из трёх видов рыбы с аджикой, фаршированная лопатка ягнёнка с мини‑картофелем, а также малаби с клубничным желе и свежей клубникой.
Начало в 17:00, стоимость ужина составит 9500 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
