Меню вагю японского фермера в Novikov Moscow

Среди позиций:

• вагю кацу-сэндвич Хидехару Ота (4990 руб.);
• ростбиф вагю Хидехару Ота (4990 руб.);
• рамен вагю Хидехару Ота (5500 руб.);
• карпаччо вагю (4990 руб.);
• салат с вагю и кунжутной заправкой (4990 руб.);
• суши вагю с трюфелем (4800 руб.);
• суши вагю с фуа-гра (4700 руб.);
• татаки вагю (4990 руб.);
• ролл с вагю и инари (3900 руб.);
• жареный удон с вагю (4990 руб.);
• жареный рис с вагю (4990 руб.);
• сябу-сябу / сукияки (36 000 руб.);
• стейк вагю (11 900 руб.).

18 сентября в 19:00 в паназиатском ресторане Novikov Moscow пройдёт вечер японской мраморной говядины вагю с участием президента Ushichan Farm Казуки Сато. Гости смогут попробовать блюда из аутентичного мяса из префектуры Иватэ. Японский шеф-повар Хидехару Ота приготовит на открытой кухне кацу-сэндвич, ростбиф и рамен, а шеф-повар Алексей Арбухов и суши-шеф Яков Ким представят блюда в стиле ресторана: от суши с трюфелем и фуа-гра до котелков сябу-сябу и сукияки. Специальное меню доступно в ресторане с 18 по 25 сентября.

Фото: пресс-служба ресторана