Маруся Наумова даст ужин в Dune
5 июня ресторан устроит кавказский вечер, посвящённый открытию летнего сезона. Главным событием вечера станет специальный гастрономический ужин от бренд-шефа ресторана Евгения Козубова и приглашённого шефа Маруси Наумовой — одной из самых ярких фигур современной кавказской гастрономии.
Маруся Наумова — бренд-шеф ресторанов «Шеф Маруся & Ко», «Миндаль кафе», «Хмели & Сунели», участница известных кулинарных телешоу и лауреат международной ресторанной премии Where To Eat International 2026 в номинации «Женщина — шеф-повар года».
Маруся Наумова подготовила специальное меню, вдохновленное традициями Кавказа и сезонными продуктами. В меню вечера — сациви из домашней курицы с гоми, салат из розовых томатов с джонджоли и соусом из тархуна, рагу из черноморского рапана с кондари, цыплёнок чкмерули, бок барашка со сванскими специями, а также несколько видов хачапури — со сморчками и с крапивой и кавказскими травами. Завершит ужин пахлава с мороженым из халвы.
Начало в 18:00
Фото: пресс-служба ресторана
