о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиСобытия

Manul запускает цикл ужинов 0km

13 февраля 2026
‌
«Открытая кухня»
Виктор Шайдецкий, бренд-шеф Manul
‌
‌
Акбархон Кодиров, шеф-повар Amur
‌

Manul

м. Охотный Ряд • Москва, улица Охотный Ряд, 2
 5.0(1622 оценки)
>5000 ₽ • Русская

Контакты

Позвонить в ресторан

Амур

Хабаровск, улица Ленина, 29
 5.0(2174 оценки)
2500-5000 ₽ • Французская, Дальневосточная

Контакты

Позвонить в ресторан

Поделиться

Читайте также

‌

В Manul представили «Сибирское застолье»

НовостиДругое
‌

Шеф Николай Бобров о корнях, амбициях и сибирском характере

ЛюдиИстории
‌

Илья Сухих: «Мне интересно масштабировать интеллект»

ЛюдиИстории
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Ресторан Manul объявил о старте цикла 0 km («Нулевой километр») — серии из четырёх гастрономических ужинов, каждый из которых будет посвящён одной из сторон света. Первая встреча состоится 19 февраля в 19:00. Отправной точкой станет «0km: Восток», представляемый хабаровским рестораном Amur. Шеф Акбархон Кодиров привезёт в Москву продукты и вкусы региона: от крудо из аухи с томатным понзу и мисо майо (900 руб.) до бутерброда с муксуном горячего копчения на молочном хлебе хоккайдо с папоротником (1100 руб.) и питивье с дальневосточным трубачом и белыми грибами (1900 руб.).

Шеф Manul Виктор Шайдецкий представит в меню сугудай из гребешка с кедровым молоком (900 руб.), жареный тофу с лесными грибами и сметаной кимчи (1200 руб.) и пульгоги из оленя со свекольным BBQ и мангольдом (2100 руб.). 

Виктор Шайдецкий, бренд-шеф Manul

Акбархон Кодиров, шеф-повар Amur

Фото: пресс-служба ресторана

Первый ужин нового гастрономического проекта объединит шефов из Москвы и Хабаровска и расскажет о Дальнем Востоке языком локальных продуктов и авторских техник.