о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиСобытия

«Карелия в четыре руки»: серия летних ужинов в ресторане «Руна»

30 июня 2026
‌
«Открытая кухня»
Александр Марон
‌
Дмитрий Париков
‌
‌
‌
‌
Ресторан

Поделиться

Читайте также

‌

Энциклопедия шефов: Дмитрий Париков

ЛюдиИстории
‌

Шефы и рестораторы подводят итоги и прогнозируют главные гастротренды

ЛюдиМнения
‌

Едем есть: главные рестораны Золотого кольца

МестаГорода
о людях и еде от

Версия: 2.247.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Гостей ждёт авторский сет от звёздных шефов.

8 июля в ресторане «Руна» пройдёт гастрофестиваль «Карелия в четыре руки». Бренд‑шеф «Заонежья» Александр Марон примет в гостях звёздных гостей — Дмитрия Парикова, создателя загородного гастрономического проекта «На Даче», и его коллегу, шеф‑повара Владимира Девятайкина. 

Дмитрий Париков

Александр Марон

Стоимость сета составит 4800 рублей

Фото: пресс-служба ресторана

Специально для вечера шефы подготовят сет из блюд, вдохновлённых северными вкусами и летним сезоном. Обещаны: 

  • форель из коптильни с молодым горошком, кислым луком, сметаной, щучьей икрой и маслом жареных семечек подсолнечника;
  • калитка с икрой форели;
  • риет из наваги;
  • рисовая каша с карельским судаком и лесными грибами;
  • обожжённая вырезка оленя с печёной морковкой и соусом из ягод можжевельника;
  • таёжный десерт с замороженной брусникой;
  • заварной крем на топлёном молоке с лесной ягодой и пломбиром.