Бранч-«мясопуст» в Eno Bistro с мясником Петей Павловичем
Он логично следует гастрономическим традициям ресторана, основанным на принципах охоты, фермерства и собирательства, и проходит в формате загородной встречи с приготовлением мяса при гостях и беседой о продукте.
7 февраля Eno Bistro устраивает мясной бранч и встречу со специалистом, который разбирается в мясе во всех его проявлениях. Знакомить гостей с мясной культурой положено Пете Павловичу — профессиональному мяснику, мясному продюсеру и автору Telegram-канала «Мечты Пети о мясе».
Блюда бранча доступны к заказу à la carte. В меню: ростбиф, классический тартар, филе миньон, бавет, пиканья, флэнк, стриплойн, фермерские корнеплоды и брокколи на гриле.
Бранч пройдёт с 14:00 до 18:00
Eno Bistro
Адрес: Московская область, Одинцовский городской округ, деревня Сколково, Новая улица, 100, стр. 5
Фото: пресс-служба ресторана
