Цветная капуста300 г
Капуста брокколи200 г
Сливки 33%-ные120 мл
Сливочное масло по вкусу
Смесь перцев щепотка
Розовая гималайская соль по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 171 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 8 г
Поставить на сильный огонь подсоленную воду.
Когда вода закипит, опустить в неё цветную капусту и убавить огонь до среднего.
Аналогично поступить с брокколи.
Через 5 минут добавить брокколи.
Добавить смесь перцев.
На приготовление нежного пюре из цветной капусты и брокколи потребуется 25 минут.
Разделить цветную капусту на соцветия.
Через 15 минут слить воду, добавить сливки.
Прикрыть кастрюлю крышкой.
Затем добавить сливочное масло и посолить по вкусу.
Интенсивно взбить погружным блендером до получения однородной массы и подавать порционно.
